Дещо про кукурудзу цукрову

Свіжозаморожена цукрова кукурудза – нова скарбниця для людського організму.

Цукрова кукурудза відома з 1779року . Вона виникла, як мутант зубовидних і кремнистих сортів. У зародку зернівки цукрової кукурудзи порівняно мало крохмалю і багато водорозчинних цукрів , зокрема декстринів. В зерні цукрової кукурудзи , особливо у фазі молочної і воскової стиглості містяться такі вітаміни B1,B2,B3,B6,C,E,PP, а також холін, біотин. Кукурудзяна зернівка - це хімічний комбінат у мініатюрі, адже в ній міститься в різних дозах четверта частина елементів періодичної системи Менделєєва, зокрема калій, фтор , кальцій, магній , натрій, алюміній , залізо, нікель, кобальт, йод, ванадій, азот, фосфор, срібло, марганець, бор. Зерно кукурудзи порівняно з іншими зерновими культурами має найбільше жиру – від 3,5 – 7%, а білка в ньому близько 17%. За калорійністю цукрова кукурудза займає перше місце серед овочів. Слід зауважити , що в зерні цукрової кукурудзи 27% декстрину , а в інших підвидів його дуже мало або й зовсім нема. Ціниться вона і як лікарська рослина. Відомо, що атеросклерозом рідше хворіють люди в тих районах де в їжі переважає кукурудза. В жировій фракції зерна виділені мікроелементи , які позитивно впливають на холестериновий обмін в організмі людини. Вона добре регулює процеси травлення і полегшує засвоєння інших продуктів харчування . Цукрова кукурудза – зерно молочної стиглості, солодкого смаку з ніжною оболонкою. Заморожена кукурудза не втрачає своїх якостей. Вживання вареної кукурудзи з тваринним маслом корисно при запорах , хворобах печінки та сердечно-судинної системи, подагрі та нефриті. ТОВ “Віола” закликає всіх любителів поласувати кукурудзою та ділових людей до співпраці, з ціллю поширення цього прекрасного продукту виробленого в Україні.